Sultan spesiyal lokum, kadife yumuşaklığındaki beyaz lokumun içine iri taneli Antep fıstığı yerleştirilerek hazırlanır. Fıstığın çıtırlığı ile lokumun ağızda eriyen dokusu her lokmada birlikte hissedilir. Sultan serisinin en zengin içerikli çeşidi olarak 1 kilogramlık pakette sunulur.
Spesiyal lokum, içerdiği fıstık oranıyla Sultan serisinin en dolgun çeşididir. Beyaz lokumun sade tatlılığı, Antep fıstığının yağlı ve hafif tuzumsu karakterini bastırmadan öne çıkarır. Kesildiğinde görünen yeşil fıstık taneleri, ürüne hediyelik sunumlarda aranan görsel değeri kazandırır.
Spesiyal lokumda fıstık, harç henüz sıcak ve akışkanken ilave edilir ve tepsiye dökülmeden hemen önce dağıtılır. Bu zamanlama, fıstık tanelerinin tepsinin dibine çökmesini engeller ve her dilimde benzer oranda fıstık kalmasını sağlar. Kullanılan fıstığın iri taneli seçilmesi ise, kesim sırasında tanenin ufalanmasını azaltır ve dilimin kesitinde belirgin bir görünüm oluşturur.
Fıstıklı lokumlar, içerdiği yağ oranı nedeniyle sade lokumlara göre serin ortamda saklanmaya daha duyarlıdır. Sıcak ve doğrudan güneş alan bir yerde bekletildiğinde fıstığın aroması zamanla zayıflayabilir. Paket açıldıktan sonra ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru bir dolapta saklanması dokunun ve tadın korunması açısından önerilir.
Spesiyal lokum ile sade fıstıklı lokum arasındaki fark nedir?
Spesiyal çeşitte fıstık oranı daha yüksektir ve iri taneli fıstık kullanılır. Bu nedenle kesitte fıstık daha belirgin görünür ve her lokmada daha yoğun hissedilir. Hediyelik sunumlarda görsel açıdan da öne çıkan çeşit budur.
Fıstıklı lokum ne kadar sürede tüketilmelidir?
Raf ömrü ambalaj üzerinde belirtilmiştir. Fıstık içerdiği yağ oranı nedeniyle zamanla aromasını kaybedebileceğinden, paket açıldıktan sonra birkaç hafta içinde tüketilmesi ve serin ortamda saklanması tadın korunması açısından önerilir.
Hediye olarak sunmaya uygun mu?
Kesitte görünen yeşil fıstık taneleri ve beyaz lokum kontrastı nedeniyle sunumu göze hitap eden bir çeşittir. 1 kilogramlık paketi daha küçük kutulara aktararak birden fazla hediyelik sunum hazırlayabilirsiniz.
Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.
