Kuruluk Dolmalık Kabak 1 Bağ

Kuruluk Dolmalık Kabak 1 Bağ

Kuruluk dolmalık kabak, Gaziantep güneşinde kurutulan, içi oyulmuş dolmalık kabaklardan oluşur. Bağ başına ortalama 50 adet bulunur ve her biri dolma yapımına hazır şekilde hazırlanmıştır. Kurutma işlemi kabağın aromasını yoğunlaştırdığı için dolma tadı daha belirgin olur.

Dolmalık kabak, kuru dolmalıklar arasında en yumuşak dokuya sahip olanıdır ve bu nedenle en kısa bekletme süresini gerektirir. Gaziantep, kuru dolmalık üretiminin merkezlerinden biridir ve bölgede kabak, biber, patlıcan birlikte hazırlanıp satılır. Karışık kuru dolma sunumu bu geleneğin sonucudur.

Öne Çıkan Özellikler

• İçi oyulmuş, dolma yapımına hazır form
• Bağ başına ortalama 50 adet
• Gaziantep güneşinde geleneksel kurutma
• Kurutma ile yoğunlaşan kabak aroması
• Katkısız ve doğal üretim
• Kış aylarında taze kabak alternatifi
• Kuru dolmalıklar arasında en yumuşak doku
• En kısa bekletme süresini gerektiren çeşit
• Gaziantep'in karışık kuru dolma geleneğinin parçası

Ürün Hakkında

Gaziantep ve çevresinde kuru dolmalık hazırlama, yaz sonunda yapılan geleneksel bir kış hazırlığıdır. Kabak, biber ve patlıcan aynı dönemde toplanır, içleri oyulur ve ipe dizilerek kurutulur. Kışın bu üç sebze birlikte pişirilerek karışık kuru dolma hazırlanır; bu sunum bölge mutfağının klasik tabaklarındandır.

Kabak diğer iki sebzeye göre daha ince cidarlıdır; bu nedenle hem daha kısa bekletilir hem de pişme süresi daha kısadır. Karışık dolma hazırlarken kabakların tencerede üst sıraya yerleştirilmesi, aşırı pişip dağılmalarını önler.

Ürün Bilgileri

• Ürün Adı: Kuruluk Dolmalık Kabak
• Miktar: 1 bağ (ortalama 50 adet)
• Ürün Formu: İçi oyulmuş kuru kabak
• Menşei: Gaziantep / Türkiye
• İçindekiler: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Alerjen Bilgisi: Alerjen bilgileri için ürün ambalajını inceleyiniz.
• Raf Ömrü: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Saklama Koşulu: Serin, kuru ve nemsiz ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
• Ambalaj: Gıdayla temasa uygun hijyenik özel ambalaj

Kullanım Önerileri

• Kullanmadan önce ılık suda 15-20 dakika bekletiniz
• Etli ve zeytinyağlı kabak dolması yapımında
• Karışık kuru dolma sunumlarında
• Kış aylarında taze kabak alternatifi olarak
• Karışık kuru dolmada tencerenin üst sırasına yerleştirmek için
• Biber ve patlıcanla birlikte geleneksel Antep sunumunda

Sıkça Sorulan Sorular

Ne kadar bekletilmeli?
On beş ila yirmi dakika yeterlidir. Kabak diğer kuru dolmalıklara göre daha ince cidarlıdır ve daha hızlı yumuşar.

Karışık dolmada nasıl pişirilmeli?
Kabaklar tencerenin üst sırasına yerleştirilmelidir. Pişme süreleri biber ve patlıcandan kısa olduğu için altta kalırlarsa dağılabilirler.

İçi oyulmuş mu geliyor?
Evet, dolma yapımına hazır şekilde içi oyulmuş olarak kurutulur. Bekletme sonrası doğrudan doldurulabilir.

Neden Tadacaksın?

Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.