Tahinli Antep Kahke 1 Kg

Tahinli Antep Kahke 1 Kg

Tahinli Antep kahke, Gaziantep'in meşhur fırın lezzetlerinden biri olan, tahinle yoğrulmuş halka formunda bir kurabiyedir. Tahinin yoğun aroması hamura işlediği için her lokmada belirgin şekilde hissedilir. Kıyır kıyır dokusu, çay yanında ağızda kolayca dağılır.

Kahke, Gaziantep ve çevresinde halka biçiminde hazırlanan geleneksel bir kurabiyedir ve bölgenin fırın kültürünün parçasıdır. Tahinli çeşit, hamurun yağ ihtiyacını tereyağı yerine tahinle karşılar. Bu, kurabiyeye kendine özgü bir aroma ve daha kuru bir doku kazandırır.

Öne Çıkan Özellikler

• Gaziantep'in meşhur fırın lezzetlerinden
• Bol tahinle yoğrulmuş hamur
• Tahinin yoğun aroması her lokmada belirgin
• Kıyır kıyır, ağızda dağılan doku
• Halka formunda geleneksel hazırlık
• Taş fırın usulü üretim
• Kahke, Gaziantep'in halka biçimli geleneksel kurabiyesidir
• Hamurun yağ ihtiyacı tereyağı yerine tahinle karşılanır
• Tahin kurabiyeye daha kuru ve kıyır bir doku verir

Ürün Hakkında

Tahin, susamın ezilmesiyle elde edilen yağlı bir macundur ve hamurda kullanıldığında iki işlev görür: yağ görevi görerek hamuru yumuşatır ve aynı zamanda kendi aromasını hamurun tamamına yayar. Tereyağıyla yapılan kurabiyelerde bu aroma katkısı bulunmaz.

Kahkenin halka formu yalnızca görünüm için değildir; ortadaki boşluk pişme sırasında ısının hamurun her yerine eşit ulaşmasını sağlar. Bu, kurabiyenin kenarının yanmadan içinin de kurumasını mümkün kılar ve karakteristik kıyır dokuyu oluşturur.

Ürün Bilgileri

• Ürün Adı: Tahinli Antep Kahke
• Net Ağırlık: 1 Kg
• Ürün Formu: Halka kahke
• Ana Malzeme: Tahin
• Menşei: Gaziantep / Türkiye
• İçindekiler: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Alerjen Bilgisi: Alerjen bilgileri için ürün ambalajını inceleyiniz.
• Raf Ömrü: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Saklama Koşulu: Serin, kuru ve nemsiz ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
• Ambalaj: Gıdayla temasa uygun hijyenik özel ambalaj

Kullanım Önerileri

• Çay ve kahve saatlerinde ikramlık olarak
• Kahvaltı sofralarında
• Misafir ağırlamalarında
• Ambalajı kapalı, serin ve kuru ortamda saklayınız
• Kahvaltıda beyaz peynir ve zeytin yanında
• Sütlü içeceklere batırarak yumuşatıp tüketmede

Sıkça Sorulan Sorular

Kahke nedir?
Gaziantep ve çevresinde halka biçiminde hazırlanan geleneksel bir kurabiyedir. Bölgenin fırın kültürünün klasik ürünlerindendir.

Neden halka biçiminde?
Ortadaki boşluk pişme sırasında ısının hamurun her yerine eşit ulaşmasını sağlar. Bu, kenarın yanmadan içinin de kurumasını mümkün kılar.

Tahin ne fark yaratıyor?
Tahin hem yağ görevi görerek hamuru yumuşatır hem de kendi aromasını hamurun tamamına yayar. Tereyağıyla yapılan kurabiyelerde bu aroma katkısı bulunmaz.

Neden Tadacaksın?

Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.