Kuru Siyah Üzüm 1 Kg

Kuru Siyah Üzüm 1 Kg

Kuru siyah üzüm, İzmir bağlarında tam olgunlaştığı dönemde toplanan siyah üzümlerin doğal güneş ışığında kurutulmasıyla elde edilir. Koyu rengi ve yoğun tatlılığı, açık renkli kuru üzüm çeşitlerine göre daha karakteristik bir aroma sunar. 1 kilogramlık pakette, çerezlik ve mutfak kullanımına uygun şekilde sunulur.

Siyah üzüm, kurutulduğunda açık renkli çeşitlere göre daha koyu bir renk ve daha yoğun bir tat profili verir. Kabuktaki renk maddeleri kuruma sırasında yoğunlaştığı için taneler neredeyse siyaha yakın bir ton alır. Bu koyu renk, çerez tabaklarında açık renkli kuruyemişlerin yanında belirgin bir kontrast oluşturur.

Öne Çıkan Özellikler

• İzmir bağlarından tam olgunlukta toplanan siyah üzüm
• Doğal güneş ışığında geleneksel yöntemle kurutma
• Koyu rengi ve yoğun tatlılığıyla karakteristik aroma
• Katkı maddesi ve koruyucu içermez
• Çerezlik ve mutfak kullanımına uygun
• Hijyenik koşullarda ayıklanır ve paketlenir
• Kabuktaki renk maddelerinin yoğunlaşmasıyla oluşan koyu ton
• Açık renkli kuruyemişlerin yanında belirgin kontrast
• Mutfak tariflerinde koyu renkli sonuç veren çeşit

Ürün Hakkında

Güneşte kurutma, üzümün su oranını yaklaşık dörtte birine düşüren geleneksel bir yöntemdir. Bu süreçte tanedeki şeker oranı doğal olarak yoğunlaşır; kurutulmuş üzümün tatlı olmasının nedeni eklenen şeker değil, suyun uzaklaşmasıdır. Yavaş kuruma aromanın korunmasını sağlarken, hızlı ve yüksek ısılı kurutma tadın bir bölümünü kaybettirir.

İzmir ve çevresi, Türkiye'nin kuru üzüm üretiminin merkezidir ve bölgedeki bağlar bu amaçla yetiştirilir. Siyah çeşit, koyu rengi nedeniyle özellikle kek ve ekmek hamurlarında tercih edilir; hamurun içinde belirgin şekilde görünür. Kuru üzümün zamanla üzerinde beyaz bir tabaka oluşması doğaldır ve şekerin yüzeye çıkmasından kaynaklanır.

Ürün Bilgileri

• Ürün Adı: Kuru Siyah Üzüm
• Net Ağırlık: 1 Kg
• Kurutma Yöntemi: Doğal güneş kurutması
• Menşei: İzmir / Türkiye
• İçindekiler: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Alerjen Bilgisi: Alerjen bilgileri için ürün ambalajını inceleyiniz.
• Raf Ömrü: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Saklama Koşulu: Serin, kuru ve nemsiz ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
• Ambalaj: Gıdayla temasa uygun hijyenik özel ambalaj

Kullanım Önerileri

• Çerezlik olarak doğrudan tüketilebilir
• Kek, kurabiye ve tatlı tariflerinde
• Pilav ve iç pilav yapımında
• Kahvaltı tabaklarında ve ara öğünlerde
• Koyu renkli sonuç istenen kek ve ekmek hamurlarında
• Kuruyemiş tabaklarında renk kontrastı oluşturmak için

Sıkça Sorulan Sorular

Kuru üzümün üzerindeki beyaz tabaka nedir?
Bu, tanedeki doğal şekerin yüzeye çıkarak kristalleşmesidir ve şekerlenme olarak adlandırılır. Bozulma belirtisi değildir; üründe doğal olarak görülebilir.

Çekirdeksiz çeşitten farkı nedir?
Siyah üzüm daha koyu renkli ve daha yoğun tatlıdır. Çekirdeksiz çeşit daha açık renkli ve daha nötr tatlıdır; ayıklama gerektirmediği için mutfakta daha pratiktir.

Nasıl saklanmalı?
Ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır. Nemli ortamda taneler birbirine yapışabilir; sıcakta ise doku sertleşebilir.

Neden Tadacaksın?

Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.