Sumak Tane 250 Gr

Sumak Tane 250 Gr

Sumak tane, Gaziantep bölgesinden doğal yöntemlerle toplanan seçkin sumak tanelerinin bütün formda sunulmasıdır. Tane formu, ekşiliğin kontrollü şekilde salınmasını sağlar ve aromayı daha uzun süre korur. Sumak ekşisi yapımında ve uzun pişen tariflerde tercih edilir.

Tane sumağın en belirgin kullanımı, suya bastırılarak sumak ekşisi elde edilmesidir. Taneler ılık suda bekletildiğinde asit suya geçer ve limon suyuna alternatif bir sıvı elde edilir. Bu yöntem, toz sumakla uygulanamaz çünkü toz suya bulanır ve süzülmesi zordur.

Öne Çıkan Özellikler

• Doğal yöntemlerle toplanan seçkin sumak taneleri
• Bütün tane formu ile kontrollü ekşilik
• Aromasını toz forma göre daha uzun süre korur
• Buruk ve özgün karakteristik tat
• Sumak ekşisi yapımına uygun
• Gaziantep menşeli doğal ürün
• Suya bastırılarak sumak ekşisi elde etmeye uygun
• Toz formla uygulanamayan kullanım imkânı
• Uzun pişen tariflerde kademeli ekşilik salınımı

Ürün Hakkında

Sumak ekşisi, tane sumağın ılık suda bir süre bekletilip süzülmesiyle elde edilen bir sıvıdır. Anadolu mutfağında limon suyuna geleneksel bir alternatif olarak kullanılır ve özellikle ekşili köfte ile içli köfte harçlarında tercih edilir. Toz sumak bu amaçla kullanılamaz çünkü suya bulanır ve berrak bir sıvı vermez.

Bütün tane formu ayrıca aromatik yapının daha uzun korunmasını sağlar. Öğütülmüş sumak zamanla hem rengini hem ekşiliğini bir miktar kaybederken, tane form bu özellikleri daha uzun süre muhafaza eder. Uzun pişen tariflerde bütün olarak eklendiğinde ekşiliğini kademeli olarak salar.

Ürün Bilgileri

• Ürün Adı: Sumak Tane
• Net Ağırlık: 250 Gr
• Ürün Formu: Bütün tane
• Menşei: Gaziantep / Türkiye
• İçindekiler: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Alerjen Bilgisi: Alerjen bilgileri için ürün ambalajını inceleyiniz.
• Raf Ömrü: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Saklama Koşulu: Serin, kuru ve nemsiz ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
• Ambalaj: Gıdayla temasa uygun hijyenik özel ambalaj

Kullanım Önerileri

• Sumak ekşisi ve sumak suyu yapımında
• Uzun pişen et ve sebze yemeklerinde
• Kullanım anında öğütülerek toz sumak elde etmek için
• Turşu ve salamura karışımlarında
• Ilık suda bekletip süzerek sumak ekşisi hazırlamak için
• Ekşili köfte ve içli köfte harçlarında sıvı olarak

Sıkça Sorulan Sorular

Sumak ekşisi nasıl yapılır?
Taneler ılık suda bir süre bekletilir ve ardından süzülür. Elde edilen sıvı, limon suyuna geleneksel bir alternatif olarak kullanılır.

Toz sumakla aynı işi görür mü?
Ekşilik açısından benzerdir ancak kullanım farklıdır. Toz sumak yüzeye serpilir; tane sumak ise suya bastırılarak sıvı elde etmek ve uzun pişen tariflerde kullanılmak içindir.

Öğütülebilir mi?
Evet, kullanım anında öğütülerek taze toz sumak elde edilebilir. Bu, hazır toz sumağa göre daha canlı bir renk ve aroma verir.

Neden Tadacaksın?

Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.