Toz Zerdeçal 100 Gr

Toz Zerdeçal 100 Gr

Toz zerdeçal, zerdeçal köklerinin kurutulup incecik öğütülmesiyle elde edilen, canlı sarı renkli bir baharattır. Hafif acımsı ve topraksı aroması, körili tariflerin ve sebze yemeklerinin temel bileşenidir. Yoğun renk verme özelliği sayesinde az miktarda kullanımda bile yemeğe belirgin bir ton kazandırır.

Zerdeçal, mutfakta hem aroma hem renk verici olarak kullanılan az sayıdaki baharattan biridir. Renk verme gücü çok yüksektir; az miktarda kullanımda bile yemeğe belirgin bir sarı ton geçer. Bu güç aynı zamanda dikkat gerektirir çünkü tezgah ve kaplarda iz bırakabilir.

Öne Çıkan Özellikler

• Zerdeçal köklerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilir
• Canlı sarı rengi ile yemeğe belirgin ton kazandırır
• Hafif acımsı ve topraksı karakteristik aroma
• Körili tarif ve sebze yemeklerinin temel bileşeni
• Az miktarda kullanımda bile etkili renk verir
• Katkısız ve yoğun aromalı
• Hem aroma hem renk verici olarak çalışan baharat
• Az miktarda kullanımda bile belirgin sarı ton
• Yüksek renk verme gücü nedeniyle dikkatli kullanım gerektirir

Ürün Hakkında

Zerdeçalın rengini veren madde yağda çözünür; bu nedenle baharat yağda kavrulduğunda renk yemeğin tamamına çok daha iyi yayılır. Doğrudan suya eklenen zerdeçal aynı homojen sonucu vermez ve topaklanabilir. Kavurma sırasında yanmamasına dikkat edilmelidir; yanmış zerdeçal acımsı bir tat bırakır.

Aroma açısından zerdeçal topraksı ve hafif acımsıdır; tek başına baskın bir tat vermez, diğer baharatların altında bir taban oluşturur. Bu nedenle körili tariflerde temel bileşendir. Renk verme gücü yüksek olduğu için ahşap kaşık, plastik kap ve tezgah yüzeylerinde iz bırakabilir.

Ürün Bilgileri

• Ürün Adı: Toz Zerdeçal
• Net Ağırlık: 100 Gr
• Ürün Formu: Çekilmiş toz
• İçindekiler: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Alerjen Bilgisi: Alerjen bilgileri için ürün ambalajını inceleyiniz.
• Raf Ömrü: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Saklama Koşulu: Serin, kuru ve nemsiz ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
• Ambalaj: Gıdayla temasa uygun hijyenik özel ambalaj

Kullanım Önerileri

• Körili tavuk ve sebze yemeklerinde
• Pilav ve bulgur tariflerinde renk ve aroma için
• Çorba ve mercimek yemeklerinde
• Sos ve marinasyon karışımlarında
• Rengin homojen yayılması için yağda kısa süre kavurarak
• Pilav suyuna ekleyerek sarı renkli pilav hazırlamada

Sıkça Sorulan Sorular

Neden yağda kavrulması öneriliyor?
Zerdeçalın rengini veren madde yağda çözünür. Yağda kavrulduğunda renk yemeğin tamamına homojen yayılır; doğrudan suya eklendiğinde topaklanabilir.

Leke bırakır mı?
Renk verme gücü yüksek olduğu için ahşap kaşık, plastik kap ve tezgah yüzeylerinde iz bırakabilir. Kullanım sonrası hemen temizlemek önerilir.

Tadı baskın mı?
Hayır. Topraksı ve hafif acımsı bir tabandır; tek başına baskın değildir. Görevi diğer baharatların altında bir taban oluşturmak ve renk vermektir.

Neden Tadacaksın?

Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.