Menengiç kahvesi toz, menengiç meyvesinin kavrulup ince toz haline getirilmesiyle hazırlanan kafeinsiz bir içecektir. Toz formu, kavanoz çeşidine göre daha hızlı çözünür ve pişirme süresini kısaltır. 250 gramlık paketiyle ilk kez denemek isteyenler için uygun bir boydur.
Toz menengiç, kavanozdaki macun kıvamlı çeşidin daha ince işlenmiş halidir. Toz form suda daha hızlı dağılır ve pişirme süresini kısaltır. 250 gramlık paket, ürünü ilk kez deneyenler için büyük kavanoza göre daha uygun bir başlangıç boyudur.
Menengiç meyvesi kavrulduktan sonra farklı inceliklerde işlenebilir. Macun kıvamındaki form daha geleneksel bir sunumdur ve pişirme sırasında yavaş çözünür; toz form ise daha ince olduğu için suya hızla dağılır ve pişirme süresi kısalır. İkisi arasındaki tat farkı belirgin değildir.
Menengiç kahvesi Türkiye'nin her yerinde bilinen bir ürün değildir; ağırlıklı olarak Gaziantep ve çevresinde tüketilir. Bu nedenle ilk kez denemek isteyenler için küçük boy paket tercih edilir. Sütle hazırlandığında tat daha yumuşak ve dolgun olur.
Kavanozdaki çeşitten farkı nedir?
Bu ürün daha ince işlenmiş toz formdadır; suda hızla dağılır ve pişirme süresi kısalır. Kavanozdaki macun kıvamlı form ise daha yavaş çözünür. Tat farkı belirgin değildir.
Kafein içeriyor mu?
Hayır. Menengiç, kahve çekirdeğinden değil çitlembik olarak da bilinen ağacın meyvesinden yapılır; kafein içermez.
Nasıl pişirilir?
Cezvede süt veya suyla, kaynatmadan pişirilir. Sütle hazırlandığında tat daha yumuşak ve dolgun olur.
Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.
