Küncü (Siyah Susam) 250 Gr

Küncü (Siyah Susam) 250 Gr

Küncü, halk arasında siyah susam olarak da bilinen, kabuğu ayrılmamış susam tohumudur. Beyaz susama göre daha yoğun ve hafif acımsı bir aroma verir, rengi ise tariflerde belirgin bir kontrast oluşturur. Geleneksel Anadolu mutfağında hem hamur işlerinde hem tahin yapımında kullanılır.

Küncü, beyaz susamdan kabuğunun soyulmamış olmasıyla ayrılır. Kabuk hem rengi hem tadı belirler: siyah görünüm ve hafif acımsı bir arka nota kabuktan gelir. Bu, küncüyü beyaz susamın yerine geçen değil, ondan ayrı bir malzeme yapar.

Öne Çıkan Özellikler

• Kabuğu ayrılmamış siyah susam tohumu
• Beyaz susama göre daha yoğun ve hafif acımsı aroma
• Siyah rengiyle tariflerde belirgin kontrast
• Geleneksel Anadolu mutfağı ürünü
• Katkısız ve doğal
• 250 gramlık pratik paket
• Beyaz susamdan kabuğunun soyulmamış olmasıyla ayrılır
• Siyah renk ve hafif acımsı nota kabuktan gelir
• Beyaz susamın yerine geçen değil, ondan ayrı bir malzeme

Ürün Hakkında

Susam tohumu doğal halinde koyu renklidir; beyaz susam bu kabuğun soyulmasıyla elde edilir. Küncüde kabuk yerinde kaldığı için hem renk hem aroma korunur. Kabuk aynı zamanda tohumu dış etkenlerden koruduğu için küncü, beyaz susama göre aromasını daha uzun süre muhafaza eder.

Anadolu mutfağında küncü, hamur işlerinde kaplama olarak ve bazı yörelerde tahin yapımında kullanılır. Siyah rengi, açık renkli hamur yüzeyinde belirgin bir kontrast oluşturur; bu nedenle çörek ve simit üzerinde görsel olarak da tercih edilir.

Ürün Bilgileri

• Ürün Adı: Küncü (Siyah Susam)
• Net Ağırlık: 250 Gr
• Ürün Formu: Bütün tohum
• İçindekiler: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Alerjen Bilgisi: Alerjen bilgileri için ürün ambalajını inceleyiniz.
• Raf Ömrü: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Saklama Koşulu: Serin, kuru ve nemsiz ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
• Ambalaj: Gıdayla temasa uygun hijyenik özel ambalaj

Kullanım Önerileri

• Çörek, simit ve poğaça üzerinde kaplama olarak
• Ekmek hamurlarında
• Salata ve meze üzerine serpilerek
• Uzakdoğu mutfağı tariflerinde
• Açık renkli hamur yüzeyinde görsel kontrast oluşturmak için
• Beyaz susamla karıştırarak iki renkli kaplama hazırlamada

Sıkça Sorulan Sorular

Beyaz susamdan farkı nedir?
Küncüde tohumun kabuğu soyulmamıştır. Siyah renk ve hafif acımsı arka nota kabuktan gelir; beyaz susam ise daha nötr tatlıdır.

Aroması neden daha yoğun?
Kabuk tohumu dış etkenlerden korur; bu nedenle küncü aromasını beyaz susama göre daha uzun süre muhafaza eder.

Beyaz susam yerine kullanılabilir mi?
Kullanılabilir ancak renk ve tat farkı belirgindir. Tarifte açık renk bekleniyorsa beyaz susam, kontrast isteniyorsa küncü tercih edilmelidir.

Neden Tadacaksın?

Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.