Fıstıklı Baklava 1 Kg

Fıstıklı Baklava 1 Kg

Fıstıklı baklava, elde incecik açılmış kat kat yufkanın arasına bol Antep fıstığı serilerek hazırlanan Gaziantep'in klasik tatlısıdır. Doğal tereyağı ile pişirilen yufkalar çıtır bir doku kazanırken, tam kıvamında şerbet tatlıyı ne ağırlaştırır ne de kurutur. 1 kilogramlık paketle günlük tatlı ihtiyacınız ve misafir ikramlarınız için hazırdır.

Baklavanın kalitesi büyük ölçüde yufkanın inceliğiyle ölçülür. Geleneksel Gaziantep baklavasında yufkalar, altındaki yazı okunacak kadar ince açılır ve kat kat dizilir. Bu incelik, pişirme sırasında her katın ayrı ayrı çıtırlaşmasını sağlar; kalın açılmış yufka ise hamurumsu bir doku bırakır.

Öne Çıkan Özellikler

• Elde incecik açılmış kat kat yufka
• Bol Antep fıstığı ile hazırlanmış iç dolgu
• Doğal tereyağı ile pişirilmiş çıtır katmanlar
• Ne ağır ne hafif, tam kıvamında şerbet dengesi
• Her lokmada çıtırlık ve damakta dağılan doku
• Gaziantep usta ellerinde geleneksel üretim
• Yufkalar altındaki yazı okunacak incelikte açılır
• Her katın ayrı ayrı çıtırlaşmasını sağlayan katman yapısı
• Fıstığın yeşil rengi kesitte doğrudan görülür

Ürün Hakkında

Gaziantep baklavasında yufka, oklava ile nişasta serpilerek açılır. Nişasta katların birbirine yapışmasını engeller ve pişerken aralarında hava boşluğu kalmasını sağlar; çıtırlığın kaynağı budur. Usta bir açıcı onlarca yufkayı üst üste açar ve her birinin kalınlığı birbirinin aynısı olur. Bu tekdüzelik, tepsinin her yerinde aynı dokuyu elde etmenin ön koşuludur.

Pişirme sonrası şerbet uygulaması baklavanın en kritik aşamasıdır. Sıcaklık farkı doğru ayarlanmadığında baklava ya şerbeti çekmez ve kurur, ya da fazla çeker ve ağırlaşır. Doğru dengede hazırlanmış bir baklavada şerbet katmanların arasına işler ama çıtırlığı ortadan kaldırmaz. Bu ürün oda sıcaklığında servis edildiğinde tereyağının aroması ve katmanların dokusu en iyi şekilde algılanır.

Ürün Bilgileri

• Ürün Adı: Fıstıklı Baklava
• Net Ağırlık: 1 Kg
• Ürün Formu: Dilim baklava
• İç Malzeme: Antep fıstığı
• Menşei: Gaziantep / Türkiye
• İçindekiler: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Alerjen Bilgisi: Alerjen bilgileri için ürün ambalajını inceleyiniz.
• Raf Ömrü: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Saklama Koşulu: Serin, kuru ve nemsiz ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
• Ambalaj: Gıdayla temasa uygun hijyenik özel ambalaj

Kullanım Önerileri

• Türk kahvesi ve çay yanında ikramlık olarak
• Misafir ağırlamalarında ve özel gün sofralarında
• Bayram ve kutlama ikramlıklarında
• Serin ortamda saklayıp oda sıcaklığında servis ediniz
• Buzdolabından çıkarıp yarım saat bekleterek servis etmek için
• Karışık baklava tabaklarında temel çeşit olarak

Sıkça Sorulan Sorular

1 kilogram baklava kaç dilim eder?
Dilim boyutuna göre değişmekle birlikte 1 kilogramda ortalama 20-25 dilim bulunur. Kişi başı 2-3 dilim hesabıyla 8-10 kişilik bir ikram için uygundur.

Buzdolabında saklanır mı?
Şerbetli baklava buzdolabında sertleşir ve tereyağı donarak dokuyu bozar. Serin bir odada, ağzı kapalı kapta saklanması tercih edilir. Buzdolabında tutulduysa servisten yarım saat önce çıkarılmalıdır.

Neden oda sıcaklığında servis edilmesi öneriliyor?
Tereyağı soğukta katılaşır ve hem aroma hem doku geri plana düşer. Oda sıcaklığında tereyağı çözülür, katmanlar arasındaki çıtırlık ve fıstığın aroması belirginleşir.

Neden Tadacaksın?

Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.