Havuç dilimi baklava, adını üçgen dilim formundan alan, iri kesimli ve bol dolgulu bir baklava çeşididir. Standart dilimlere göre daha cömert iç dolgusu sayesinde her lokmada fıstık oranı belirgin şekilde hissedilir. İncecik açılmış yufka katmanları ile 1 kilogramlık pakette sunulur.
Havuç dilimi, baklava kesim biçimleri arasında en iri porsiyonu veren formdur. Tepsiden üçgen olarak kesildiği için dilimin bir ucu geniş, diğer ucu incedir; bu da geniş uçta daha fazla dolgu birikmesini sağlar. Adını havuç diliminin biçimine benzemesinden alır, içeriğinde havuç bulunmaz.
Baklavanın kesim biçimi yalnızca görünümü değil, dilim başına düşen dolgu miktarını da belirler. Havuç dilimi kesiminde tepsi merkezden dışarı doğru üçgenler halinde bölünür; bu nedenle her dilimin bir ucu geniş, diğer ucu sivri olur. Geniş uçta daha fazla katman ve dolgu bulunduğu için tek dilim, kare kesime göre belirgin şekilde daha doyurucudur.
Bu form özellikle gösterişli sunum istenen sofralarda tercih edilir çünkü iri dilimler tabakta cömert bir görüntü oluşturur. Adındaki havuç ifadesi tamamen kesim biçiminin havuç dilimine benzemesinden gelir; üründe havuç kullanılmaz. Bu ayrım, ürünü ilk kez satın alan alıcılar tarafından sıkça sorulan bir konudur.
İçinde havuç var mı?
Hayır. Havuç dilimi adı, baklavanın üçgen kesim biçiminin havuç dilimine benzemesinden gelir. Ürünün içeriğinde havuç bulunmaz; dolgu Antep fıstığıdır.
Kare baklavadan farkı nedir?
Kesim biçimi farklıdır. Havuç dilimi üçgen ve iri kesilir, geniş ucunda daha fazla dolgu birikir. Kare baklava ise eşit boyutlu ve daha küçük porsiyonlar verir.
Kaç dilim çıkar?
Dilimler iri olduğu için 1 kilogramda ortalama 14-18 dilim bulunur. Kişi başı 1-2 dilim yeterli olduğundan yaklaşık 8-10 kişilik bir ikram sağlar.
Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.
