Midye baklava 2 kilogramlık tepsi seçeneği, kavisli özel formuyla kalabalık davetlerde gösterişli bir sofra oluşturur. Bol Antep fıstığı ve taze kaymak dolgusu, geniş tepsi boyunca eşit dağılımlı olarak hazırlanır. Düğün, nişan ve büyük aile organizasyonları için uygun bir porsiyondur.
2 kilogramlık midye baklava tepsisi, tek tek şekillendirilen parçaların en büyük porsiyonda sunulduğu seçenektir. Her parça ayrı ayrı elde hazırlandığı için bu boyuttaki bir tepsi belirgin bir işçilik içerir. Düğün ve nişan gibi gösterişin önemli olduğu organizasyonlarda tercih edilir.
Midye baklava tepside kesilerek değil parça parça şekillendirilerek hazırlandığı için, tepsi büyüdükçe işçilik doğrusal olarak artar. 2 kilogramlık bir tepside yaklaşık 45-60 parça bulunur ve her biri ayrı ayrı sarılıp kavis verilmiştir. Bu, dilim baklava tepsilerinden temel farkıdır.
Sunum açısından kavisli parçaların tepside düzenli dizilmesi, düz dilimlere göre daha hareketli bir görüntü oluşturur. Bu görsel etki düğün ve nişan sofralarında tercih nedenidir. Kaymak içerdiği için tepsinin servise kadar serin ortamda tutulması ve masada uzun süre bekletilmemesi önemlidir.
Kaç parça çıkar?
Parça boyutuna göre 2 kilogramlık tepside yaklaşık 45-60 parça bulunur. Her parça ayrı ayrı elde şekillendirilmiştir.
Neden dilim baklavadan farklı fiyatlanıyor?
Midye baklava tepside kesilmez; her parça tek tek elde sarılıp kavis verilir. Tepsi büyüdükçe bu işçilik doğrusal olarak artar. Ayrıca kaymak dolgusu maliyeti etkiler.
Masada ne kadar bekletilebilir?
Kaymak içerdiği için uzun süre oda sıcaklığında bekletilmesi önerilmez. Servis süresi kısa tutulabilen organizasyonlarda tercih edilmelidir.
Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.
