Midye baklava 1,25 kilogramlık tepsi seçeneği, kalabalık misafir ağırlamaları ve özel gün sunumları için hazırlanmıştır. Tepsi içinde dizili gelen midye formundaki baklavalar, ayrı bir servis tabağına aktarmaya gerek kalmadan doğrudan sofraya çıkarılabilir. İçinde bol Antep fıstığı ve taze kaymak bulunur.
1,25 kilogramlık tepsi, tek parça sunumda orta ölçekli ikramlar için hesaplanmış bir porsiyondur. Yaklaşık 12-15 kişilik bir misafir grubuna yetecek şekilde planlanmıştır. Midye baklavanın tek tek şekillendirilen parçaları tepside dizili geldiği için servise ayrıca hazırlık gerektirmez.
Tepsi sunumunun temel avantajı, ürünün taşındığı kapla servis edilebilmesidir. Midye baklava gibi tek tek şekillendirilen çeşitlerde bu özellikle önemlidir; parçalar tepside dizili haldeyken formlarını korur, ayrı bir tabağa aktarıldığında ise kavisli yapıları bozulabilir ve dolgu dışarı taşabilir.
1,25 kilogramlık ölçü, orta ölçekli misafir ağırlamaları için hesaplanmıştır. Kişi başı 2-3 parça hesabıyla yaklaşık 12-15 kişilik bir gruba yeter. Kaymak içerdiği için tepsinin servise kadar serin ortamda tutulması ve masada uzun süre bekletilmemesi önerilir.
Kaç kişilik?
Kişi başı 2-3 parça hesabıyla yaklaşık 12-15 kişilik bir ikram sağlar. Parça boyutuna ve sofradaki diğer ikramlara göre bu sayı değişebilir.
Tepsiden çıkarmadan servis edilebilir mi?
Evet, tepsi doğrudan sofraya konulacak şekilde hazırlanır. Midye baklavada bu tercih edilir çünkü parçalar aktarılırken kavisli formu bozulabilir.
Ne kadar süre masada kalabilir?
Kaymak içerdiği için uzun süre oda sıcaklığında bekletilmesi önerilmez. Servise kadar serin ortamda tutulması ve ikram sonrası kalanın tekrar serin ortama alınması uygundur.
Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.
