Kuru baklava 1,25 kilogramlık tepsi seçeneği, şerbetsiz yapısı sayesinde uzun süre çıtırlığını koruyan pratik bir sunum sağlar. Tepsi formu, hem taşımayı hem de doğrudan sofraya çıkarmayı kolaylaştırır. Şerbet içermediği için hediyelik ve uzun yolculuklar için de tercih edilir.
Kuru baklava tepsi formunda sunulduğunda, şerbetsiz yapısının en belirgin avantajı ortaya çıkar: tepside saatlerce beklese de yumuşamaz. Şerbetli çeşitler açık büfe sunumlarında zamanla nem alarak çıtırlığını kaybederken, kuru baklava sunumun sonuna kadar aynı dokuda kalır.
Uzun süren davetlerde ve açık büfe sunumlarında şerbetli tatlılar zamanla nem alır ve dokusu değişir. Kuru baklavada şerbet bulunmadığı için bu sorun yaşanmaz; tepsi masada saatlerce dursa bile katmanlar çıtırlığını korur. Bu, kuru baklavanın organizasyonlarda tercih edilme nedenlerinin başında gelir.
Şerbetin olmaması taşıma ve sunum temizliği açısından da avantaj sağlar: tepside şerbet birikmez, taşıma sırasında ambalaj ıslanmaz ve servis sırasında masaya damlama olmaz. 1,25 kilogramlık ölçü yaklaşık 12-15 kişilik bir ikram için uygundur ve kuru yapısı sayesinde artan kısım sonraki güne rahatlıkla kalabilir.
Tepside ne kadar bekleyebilir?
Şerbet içermediği için uzun süren sunumlarda dokusunu korur. Şerbetli çeşitlerin aksine saatler içinde yumuşama görülmez, bu nedenle açık büfelerde tercih edilir.
Artan kısım ertesi güne kalır mı?
Kuru yapısı sayesinde artan kısım kapalı kapta saklandığında dokusunu korur. Raf ömrü ve saklama bilgileri ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
Kaç kişilik?
Yaklaşık 12-15 kişilik bir ikram sağlar. Şerbetsiz olduğu için tek dilim şerbetli çeşitlere göre daha hafif kalır ve kişi başı porsiyon biraz artabilir.
Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.
