Bohça 1 Kg

Bohça 1 Kg

Bohça, adını içindeki dolgunun ince hamurla sarılıp bohça gibi kapatılmasından alan Osmanlı mutfağı tatlısıdır. Kapalı formu, dolgunun pişirme sırasında nemini korumasını sağlar ve her parçada dolgun bir iç yapı oluşturur. Zarif görünümüyle özel gün sunumlarında tercih edilir.

Bohça formu, dolgunun hamurla dört yandan kapatılmasıyla oluşur ve bu kapalı yapı pişirme sırasında dolgunun nemini içeride tutar. Açık formlu tatlılarda dolgu kurumaya daha açıktır. Bu fark, bohçanın iç dokusunun daha yumuşak kalmasını sağlar.

Öne Çıkan Özellikler

• İnce hamurun bohça formunda kapatılması
• Kapalı form ile dolgunun nemini koruması
• Her parçada dolgun iç yapı
• Osmanlı mutfağının tatlı mirasından
• Zarif görünümüyle özel gün sunumlarına uygun
• Geleneksel usta tekniğiyle üretim
• Kapalı form pişirmede dolgunun nemini içeride tutar
• Açık formlu tatlılara göre daha yumuşak iç doku
• Dört yandan kapatma her parçada eşit dolgu sağlar

Ürün Hakkında

Hamurlu tatlılarda dolgunun açıkta kalıp kalmaması pişme sonucunu belirler. Açık formlarda dolgu doğrudan ısıya maruz kalır ve kısmen kurur; kapalı formlarda ise hamur bir bariyer oluşturur ve dolgu nemini korur. Bohça ikinci gruptadır ve bu nedenle iç dokusu yumuşak kalır.

Bohça formu her parça için ayrı ayrı elde yapılır: hamur kare kesilir, ortasına dolgu konur ve dört köşe yukarı toplanarak kapatılır. Bu işlem tepside kesilerek üretilen tatlılardan daha fazla işçilik gerektirir ve ürünün konumlandırmasını etkiler.

Ürün Bilgileri

• Ürün Adı: Bohça
• Net Ağırlık: 1 Kg
• Ürün Formu: Bohça
• Menşei: Gaziantep / Türkiye
• İçindekiler: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Alerjen Bilgisi: Alerjen bilgileri için ürün ambalajını inceleyiniz.
• Raf Ömrü: Ürün ambalajı üzerinde belirtilmiştir.
• Saklama Koşulu: Serin, kuru ve nemsiz ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
• Ambalaj: Gıdayla temasa uygun hijyenik özel ambalaj

Kullanım Önerileri

• Özel gün ve kutlama sofralarında
• Türk kahvesi eşliğinde ikramlık olarak
• Misafir ağırlamalarında
• Serin ortamda saklayıp oda sıcaklığında servis ediniz
• Yumuşak iç dokulu tatlı tercih edenler için
• El işçiliğinin öne çıktığı özel gün sunumlarında

Sıkça Sorulan Sorular

Bohça formu nedir?
Hamur kare kesilir, ortasına dolgu konur ve dört köşe yukarı toplanarak kapatılır. Adını bu bohça benzeri kapatma biçiminden alır.

İçi neden daha yumuşak?
Kapalı form pişirme sırasında dolgunun nemini içeride tutar. Açık formlu tatlılarda dolgu doğrudan ısıya maruz kalır ve kısmen kurur.

Baklavadan farkı nedir?
Baklava tepside kat kat dizilip kesilerek üretilir; bohça ise her parça ayrı ayrı elde kapatılarak şekillendirilir.

Neden Tadacaksın?

Tadacaksın, ürünlerini sipariş yoğunluğuna göre hazırlar ve uzun süre stokta bekletmeden sevk eder. Her paket hijyenik koşullarda, gıdayla temasa uygun ambalajla hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde dağıtıma verilir. Geleneksel lezzetleri ustasından aldığı haliyle sofranıza taşır.